Pan 7 Semillas Medio

Descubre nuestro Pan Integral Ligero, una creación única que combina lo mejor de nuestro famoso Pan 7 Semillas en un formato más liviano. Este pan ofrece el equilibrio perfecto entre sabor, nutrición y versatilidad para el consumo diario.

Ingredientes Cuidadosamente Seleccionados

  • Harina de Trigo: Base principal para una textura ideal.
  • Harina de Trigo Integral (10%): Aporta fibra y un sabor más profundo.
  • Mezcla de semillas: Herencia de nuestro Pan 7 Semillas, en una proporción equilibrada.

1,70

Proceso de Elaboración Artesanal

Utilizamos la misma receta que nuestro Pan 7 Semillas, ajustando las proporciones para crear una versión más ligera. Cada pan se elabora con cuidado, asegurando la perfecta integración de harinas y semillas.

Características Únicas

  • Textura: Corteza crujiente y miga tierna con la presencia sutil de semillas.
  • Sabor: Un equilibrio entre el trigo y las notas de las diversas semillas.
  • Peso: La mitad del peso de nuestro Pan 7 Semillas tradicional, ideal para consumo individual o familias pequeñas.

Disponibilidad

  • Fresco y recién horneado TODOS los días.
  • Perfecto para tu consumo diario de pan de calidad.

Beneficios Nutricionales

  • Fuente equilibrada de carbohidratos complejos.
  • Aporte de fibra gracias a la harina integral y las semillas.
  • Rico en proteínas vegetales y ácidos grasos esenciales de las semillas.
  • Vitaminas y minerales provenientes de los granos integrales y semillas.

Versatilidad Culinaria

Ideal para:

  • Tostadas saludables para el desayuno.
  • Sándwiches ligeros y nutritivos.
  • Acompañamiento de comidas y ensaladas.
  • Snacks saludables a cualquier hora del día.

Preguntas frecuentes

¿Por qué el pan de Obrador Aldamira tiene un sabor y textura únicos?

El pan de Obrador Aldamira destaca por su sabor y textura únicos debido a una combinación de factores. Se utilizan materias primas de origen verdaderamente ecológico y técnicas manuales y artesanas en los procesos claves de la elaboración. La harina proviene de trigo ecológico cultivado en fincas cercanas y molido en un típico molino andaluz. Además, se emplea masa madre de cultivo propio, permitiendo una fermentación orgánica sin levaduras industriales.

¿Qué papel juega la fermentación en el proceso de elaboración del pan?

La fermentación es un proceso crucial en la elaboración del pan de Obrador Aldamira. Se realiza de manera lenta, siguiendo una técnica heredada de los antiguos obradores de leña. Las masas se preparan entre 20 y 24 horas antes de ser horneadas y se dejan fermentar con ayuda de frío. Este proceso, junto con el uso de masa madre, permite que el pan desarrolle su sabor y textura característicos de forma natural.

¿Qué hace diferente a la masa madre de Obrador Aldamira?

La masa madre de Obrador Aldamira es especial porque se prepara utilizando materias primas de primera calidad, específicamente harinas de trigo ecológico. Esta masa madre permite una fermentación orgánica, sin necesidad de levaduras industriales. La combinación ancestral de harina, agua y sal proporciona una base sólida para la elaboración de un pan auténtico y saludable.

 

¿Cómo garantiza Obrador Aldamira la calidad de sus productos?

Obrador Aldamira garantiza la calidad de sus productos a través de varios factores: el uso de harinas ecológicas sin aditivos, la fermentación lenta y orgánica, y la elaboración manual de cada pieza de pan. Cada unidad se pesa y se forma a mano individualmente, asegurando que no haya dos piezas iguales y manteniendo altos estándares de calidad sin recurrir a protocolos industriales.

¿Cómo se conserva el pan de Obrador Aldamira en comparación con el pan convencional?

El pan de Obrador Aldamira se conserva mejor que el pan convencional. Gracias a la calidad de los ingredientes y al proceso artesanal de elaboración, el pan mantiene sus cualidades intactas durante más tiempo. A diferencia del pan industrial, el pan de Obrador Aldamira no se deteriora rápidamente y puede durar en buenas condiciones, similar a los panes tradicionales que compraban nuestros ancestros.

 

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