Elaboración con Harina Integral Molida a la Piedra
La harina integral molida a la piedra conserva todos los nutrientes del grano, incluyendo el salvado y el germen. Este método tradicional de molienda asegura que el pan sea más nutritivo, rico en fibra y con un sabor más intenso y auténtico.
Fermentación con Masa Madre Natural
Nuestra masa madre natural es la clave de este pan. Este proceso de fermentación lenta permite desarrollar sabores profundos y complejos, al mismo tiempo que mejora la digestibilidad del pan. La masa madre también actúa como un conservante natural, manteniendo el pan fresco por más tiempo.
Frescura Diaria
Nos enorgullece ofrecer este pan todos los días. La frescura es esencial para nosotros, y nos aseguramos de que cada hogaza se hornee diariamente para que disfrutes de un producto de la más alta calidad.
Beneficios Nutricionales
Gracias a la harina integral molida a la piedra y a la masa madre natural, este pan es una excelente fuente de nutrientes. Contiene vitaminas del complejo B, hierro, magnesio y una alta cantidad de fibra, lo que contribuye a una dieta equilibrada y saludable.
Sabor y Textura Únicos
El sabor de este pan es rico y ligeramente ácido, característico de la fermentación con masa madre. Su textura es densa pero esponjosa, con una corteza crujiente que encierra un interior suave y húmedo.
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