Base de Pizza Horneada de Trigo

Descubre la comodidad y el sabor auténtico con nuestras bases de pizza prehorneadas, elaboradas artesanalmente para ofrecerte una experiencia culinaria italiana en tu propio hogar. Estas bases son el lienzo perfecto para tus creaciones gastronómicas.

Ingredientes Premium

Harina Especial para Pizzas: Seleccionada específicamente para lograr la textura y sabor característicos de la auténtica pizza italiana. Harina de Espelta integral.
AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra): Un toque que aporta suavidad y un sabor mediterráneo distintivo.

Presentación

Se comercializa envasada en paquetes de 2 unidades.
Cada pizza tiene un peso de 280 gr aprox. y 30 cm de diámetro.

3,75€

SIN PRISA

Nuestro proceso de elaboración artesanal combina el trabajo a mano con fermentaciones lentas

SIN ADITIVOS

Nuestra filosofía se basa en la elaboración artesanal, prescindiendo totalmente de aditivos químicos

MASA MADRE

Utilizamos fermento natural, creado solo con harina y agua. Sabor y conservación natural

Proceso de Elaboración

Nuestros panaderos preparan cuidadosamente la masa, incorporando el AOVE para mejorar su textura y sabor. Las bases se pre-hornean durante 5 minutos para garantizar una cocción perfecta y uniforme.

Características Únicas

Textura: Crujiente por fuera, tierna por dentro.
Sabor: Auténtico sabor italiano realzado por el sutil toque de AOVE.
Versatilidad: Perfecta para una amplia variedad de ingredientes y estilos de pizza

Disponibilidad y Precio

Disponibles de MARTES a SÁBADO.
El precio es de un pack de 2 unidades
Frescura garantizada diariamente.

Compromiso con la Calidad

Utilizamos ingredientes de primera calidad y técnicas artesanales para ofrecerte una base de pizza que rivaliza con las mejores pizzerías.

Preguntas frecuentes

¿Por qué el pan de Obrador Aldamira tiene un sabor y textura únicos?

El pan de Obrador Aldamira destaca por su sabor y textura únicos debido a una combinación de factores. Se utilizan materias primas de origen verdaderamente ecológico y técnicas manuales y artesanas en los procesos claves de la elaboración. La harina proviene de trigo ecológico cultivado en fincas cercanas y molido en un típico molino andaluz. Además, se emplea masa madre de cultivo propio, permitiendo una fermentación orgánica sin levaduras industriales.

¿Qué papel juega la fermentación en el proceso de elaboración del pan?

La fermentación es un proceso crucial en la elaboración del pan de Obrador Aldamira. Se realiza de manera lenta, siguiendo una técnica heredada de los antiguos obradores de leña. Las masas se preparan entre 20 y 24 horas antes de ser horneadas y se dejan fermentar con ayuda de frío. Este proceso, junto con el uso de masa madre, permite que el pan desarrolle su sabor y textura característicos de forma natural.

¿Qué hace diferente a la masa madre de Obrador Aldamira?

La masa madre de Obrador Aldamira es especial porque se prepara utilizando materias primas de primera calidad, específicamente harinas de trigo ecológico. Esta masa madre permite una fermentación orgánica, sin necesidad de levaduras industriales. La combinación ancestral de harina, agua y sal proporciona una base sólida para la elaboración de un pan auténtico y saludable.

¿Cómo garantiza Obrador Aldamira la calidad de sus productos?

Obrador Aldamira garantiza la calidad de sus productos a través de varios factores: el uso de harinas ecológicas sin aditivos, la fermentación lenta y orgánica, y la elaboración manual de cada pieza de pan. Cada unidad se pesa y se forma a mano individualmente, asegurando que no haya dos piezas iguales y manteniendo altos estándares de calidad sin recurrir a protocolos industriales.

¿Cómo se conserva el pan de Obrador Aldamira en comparación con el pan convencional?

El pan de Obrador Aldamira se conserva mejor que el pan convencional. Gracias a la calidad de los ingredientes y al proceso artesanal de elaboración, el pan mantiene sus cualidades intactas durante más tiempo. A diferencia del pan industrial, el pan de Obrador Aldamira no se deteriora rápidamente y puede durar en buenas condiciones, similar a los panes tradicionales que compraban nuestros ancestros.

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