Pan con 7 Semillas

Descubre la evolución de nuestro clásico Pan Cotidiano, ahora enriquecido con una mezcla especial de semillas ecológicas. Este pan combina la tradición de nuestro pan diario con los beneficios nutricionales de siete semillas cuidadosamente seleccionadas.

Ingredientes Premium

Base de Pan Cotidiano: Nuestra receta clásica y querida.
Combinación de Semillas Ecológicas: • Amapola: Rica en calcio y fibra. • Lino Dorado: Alto contenido en omega-3. • Chía: Superalimento rico en antioxidantes y fibra. • Sésamo: Fuente de calcio y hierro. • Amaranto: Proteína completa y rica en lisina. • Pipas de Calabaza: Ricas en zinc y vitamina E. • Pipas de Girasol: Aportan vitamina E y selenio.

3,70€

SIN PRISA

Nuestro proceso de elaboración artesanal combina el trabajo a mano con fermentaciones lentas

SIN ADITIVOS

Nuestra filosofía se basa en la elaboración artesanal, prescindiendo totalmente de aditivos químicos

MASA MADRE

Utilizamos fermento natural, creado solo con harina y agua. Sabor y conservación natural

Proceso de Elaboración Artesanal

Nuestros panaderos incorporan cuidadosamente la mezcla de semillas a la masa del Pan Cotidiano, asegurando una distribución uniforme para una experiencia consistente en cada bocado.

Características Únicas

Textura: Corteza crujiente con un interior tierno y lleno de semillas.
Sabor: El sabor familiar de nuestro Pan Cotidiano realzado por las notas nutritivas de las semillas.
Apariencia: Rústica y atractiva, con semillas visibles en la corteza y el interior.

Disponibilidad

Fresco y recién horneado TODOS los días.
La opción perfecta para elevar tu consumo diario de pan.

Beneficios Nutricionales

Rico en fibra dietética.
Fuente de proteínas vegetales.
Aporta ácidos grasos esenciales, especialmente omega-3.
Rico en vitaminas y minerales como calcio, hierro, zinc y vitamina E.
Las semillas añaden antioxidantes naturales.

Preguntas frecuentes

¿Por qué el pan de Obrador Aldamira tiene un sabor y textura únicos?

El pan de Obrador Aldamira destaca por su sabor y textura únicos debido a una combinación de factores. Se utilizan materias primas de origen verdaderamente ecológico y técnicas manuales y artesanas en los procesos claves de la elaboración. La harina proviene de trigo ecológico cultivado en fincas cercanas y molido en un típico molino andaluz. Además, se emplea masa madre de cultivo propio, permitiendo una fermentación orgánica sin levaduras industriales.

¿Qué papel juega la fermentación en el proceso de elaboración del pan?

La fermentación es un proceso crucial en la elaboración del pan de Obrador Aldamira. Se realiza de manera lenta, siguiendo una técnica heredada de los antiguos obradores de leña. Las masas se preparan entre 20 y 24 horas antes de ser horneadas y se dejan fermentar con ayuda de frío. Este proceso, junto con el uso de masa madre, permite que el pan desarrolle su sabor y textura característicos de forma natural.

¿Qué hace diferente a la masa madre de Obrador Aldamira?

La masa madre de Obrador Aldamira es especial porque se prepara utilizando materias primas de primera calidad, específicamente harinas de trigo ecológico. Esta masa madre permite una fermentación orgánica, sin necesidad de levaduras industriales. La combinación ancestral de harina, agua y sal proporciona una base sólida para la elaboración de un pan auténtico y saludable.

¿Cómo garantiza Obrador Aldamira la calidad de sus productos?

Obrador Aldamira garantiza la calidad de sus productos a través de varios factores: el uso de harinas ecológicas sin aditivos, la fermentación lenta y orgánica, y la elaboración manual de cada pieza de pan. Cada unidad se pesa y se forma a mano individualmente, asegurando que no haya dos piezas iguales y manteniendo altos estándares de calidad sin recurrir a protocolos industriales.

¿Cómo se conserva el pan de Obrador Aldamira en comparación con el pan convencional?

El pan de Obrador Aldamira se conserva mejor que el pan convencional. Gracias a la calidad de los ingredientes y al proceso artesanal de elaboración, el pan mantiene sus cualidades intactas durante más tiempo. A diferencia del pan industrial, el pan de Obrador Aldamira no se deteriora rápidamente y puede durar en buenas condiciones, similar a los panes tradicionales que compraban nuestros ancestros.

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